Bruschetta med Toscanaskinke og burrata
Italienske rett med god spekeskinke og sprø bruschetta. Det hele toppes med burrata ost. Perfekt forrett eller smårett.
Slik gjør du
Brødskivene ristes i ovn på 220 grader i 4 minutter. Del hvitløksfeddet i to og gni hvitløk på de ristede brødskivene.
Del tomatene på langs og fjern innmaten (den kan brukes i tomatsaus senere). Skjær så tomatene i små, fine terninger. Bland terningene med 2 ss tomateddik og 2 ss sukker.
Fordel tomatene utover brødet. Legg på 2 skiver skinke på hver brødskive og en «dæsj» burrata. Ha over litt basilikum, olivenolje, salt og pepper på toppen!
